淮山药的功效与作用

淮山药的功效与作用

淮山药具有止咳润肺、降血糖、开胃、增强免疫力等功效。淮山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰等功效。不仅可以煎汤作茶饮，还可切细煮粥喝，对虚性咳喘、肺痨发热患者都有很好的疗效。

淮山药中含有薯蓣皂苷、多巴胺、山药苷盐酸、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂苷具有显著的降糖作用，可抵抗由肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

淮山药不仅有“神仙之食”的美称，还具有“食药”的功效。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化和吸收;

淮山药富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、淀粉酶、粘多糖等营养成分。

胡萝卜素、维生素C等都有抗氧化的功效，还能增强机体的免疫力。与粘多糖结合无机盐，可增强骨组织的功能。淮山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液、胆碱等成分，可增强神经细胞的功能，增强记忆。

清代陈修圆说:“山药能补肾填精，精足则阴强目明，耳聪”。