Simone香沙芋烧扁豆
的有关信息介绍如下：
1
香沙芋刮去皮，洗净，切厚片。扁豆撕去两面筋，洗净。
2
锅里油热，放姜丝爆香。
3
放下香沙芋煸炒。
4
两面成淡黄色。
5
放下扁豆煸炒。
6
加些料酒，
7
加糖，鲜抽，清水，大火煮开，中火煮至香沙芋熟。
8
加盐，煮至汁稠。
9
加鸡精，煸匀即可.
刮香沙芋的皮，手会很痒，
解决办法---
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
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