鱼汤

鱼汤

1

鱼洗干净后，身上划几道口子，撒上盐，腌制一小时后，切断。葱一根，切段，姜少许，切丝。

2

锅热，倒油，油热，倒鱼。

3

爆炒片刻后，撒入葱姜。

4

加水，小火炖20～30分钟。

5

鱼汤发白，鱼也熬烂了，就可以了。

6

来张近图。

鱼头汤同理。喜欢香菜的可以在出锅时撒上香菜，更美。

来自 美食天下 丽飘7 的作品

使用的厨具：煮锅