芥兰的功效与作用副作用

芥兰的功效与作用副作用

芥兰的主要功效有消暑解热，芥兰里面会有一种独特的淡淡的苦味，成分是金鸡纳霜，能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。

芥兰能够刺激人体的味觉神经，增进食欲，还含有大量的膳食纤维，所以可以增加胃肠消化功能，促进肠蠕动，有宽肠通便的作用，适合习惯性便秘的人服用。芥兰还有抗氧化的作用，富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性的维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等。

维生素E大家知道是抗氧化，帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素，而且也有促进女性生育的重要作用，所以又被称之为生育酚。芥兰还可以保护肝脏，增强免疫。副作用主要是不适合长期大量的服用，如果是长期大量的服用，会抑制人体性激素的水平。中医认为长期的大量服食芥兰，有耗伤人体元气的副作用，所以芥兰是一个非常好的食物，但是要注意不要过量服用。