花生红糖汤圆馅的做法窍门

花生红糖汤圆馅的做法窍门

花生炒熟或烤熟脱皮后。将花生捣碎或压碎，发生要越碎越好，红糖要放多一点。 在花生压碎捣碎花生开始结块时，放入红糖，我要加入红糖后越捣越稠，糖馅变色，能够粘结成块，这样红花生红糖汤圆馅儿做好了。糯米粉加水揉成面团，不要太稀，然后根据事些滚好大小的馅儿。取面团揉圆后再按扁，把揉成圆的馅儿放在中间。从一边把它合起来。揉圆就可以啦，这样做成的汤圆香甜软糯，幸福满满。

1.准备好原料，红糖用的是传统压榨的手工红糖，猪油是自己家炼的猪油，花生米用烤箱110度烘烤10分钟左右，放凉脱去皮。

2.用料理机将烤熟的花生米打成细茸状。

3.红糖切碎，用料理机同样打碎。放入打碎的花生末中，搅拌均匀。

4.然后加入融化的猪油，搅拌均匀，最后添加一点食盐继续搅拌均匀。

5.放入冰箱冷藏就可以了，然后就可以取出来包汤圆了。

只要把花生和红糖包到馅里就可以