Simone青椒肉丝
的有关信息介绍如下：
1
准备青椒并洗净。
2
切丝待用。
3
准备解冻的精肉100可。
4
进行改刀切成条。
5
将切好的肉丝装盘，放入食盐、五香粉、味精和酱油，加入2.5克的豌豆淀粉抓均。
6
打一个鸡蛋搅入肉丝的盘中上劲待用。
7
准备葱姜蒜末。
8
起锅做油大火烧开。
9
将肉丝滑散，快速翻炒。
10
另起锅做油，中火烧八成开。
11
爆香葱姜蒜末。
12
下青椒丝加入食盐半勺。
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加入五香粉1/4勺。
14
加入自制的味精。
15
加入酱油。
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加入适量清水。
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加入肉丝快速翻炒。
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倒入适量的湿淀粉收汤汁。
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出锅上桌。
加入鸡蛋一个抓肉，可以让肉丝变得滑嫩好吃。
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使用的厨具：平底锅
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