Simone土豆发芽了能吃吗
的有关信息介绍如下：
土豆发芽后不能食用，否则会引起中毒表现。一般情况下，普通土豆中含有一种叫龙葵素的物质，并不是非常少，所以它不会对人体造成太大的伤害，但如果土豆发芽了，龙葵素的含量会增加很多，可高达未发芽土豆含量的50倍以上，这样的话，一定会对人体造成非常严重的伤害，即食物中毒。假如吃得太多，会出现发芽土豆中毒的现象，如咽喉瘙痒或咽喉有灼烧感，还有急性肠胃炎和溶血性黄疸等并发症，所以发芽土豆，特别是发芽后过久大家都不能吃，以免对自己的健康造成很大危害。许多人吃土豆的时候都会把它洗干净，特别是对于发芽了的土豆，一定要在土豆发芽后把它拔出来，然后用清水去泡一会儿，同时在煮的时候可以加些醋，这样不仅能改善口感，而且能降低里面的毒素含量。
