梅州最受欢迎的早餐是什么？

梅州最受欢迎的早餐是什么？

在梅州，最受梅州人喜欢的当然是它

一碗腌面，一碗三及汤，成了梅州人的早餐习惯。梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州最典型、最熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃。

有腌面当然少不了三及弟汤配料】

三及第：猪肝+瘦肉+粉肠

五及第：猪肝+瘦肉+粉肠+猪心+猪腰

六及第：猪肝+瘦肉+粉肠+猪心+猪腰+生肠

具体看个人需求的啦！

对于广东梅州人来说，腌面加三级第汤是我们早餐吃得最多的食物，也是每一个梅州人都很喜欢的早餐！特别是在外地工作的梅州人来说，在任何地方都找不到跟家乡一样味道那么正宗的腌面。

在梅州，腌面加三级第是天生的一对，不管是早餐还是夜宵，这种搭配是最多人喜爱，也是最多人吃的

腌面其实不像普通话腌的意思，而且把面条放进沸水中煮熟之后再捞起来放进碗里，然后将葱花，蒜蓉等佐料再加上每一个早餐店都不一样的调味料放进碗里进行搅拌均匀！腌面的做法看似很简单，其实调味料才是精髓，在梅州，你只要去10家不同的早餐店吃腌面，会出现10种不同的味道，但都是很好吃的！

小伙伴们，你们吃过梅州的腌面吗？