Simone【天津】老爆三
的有关信息介绍如下：
1
里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。
2
加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀。
3
再加蛋清抓均匀。
4
加淀粉抓均匀腌20分钟。
5
洋葱、青红椒洗干净。洋
6
葱、青红椒切成块。
7
碗中加白糖、盐、鸡精。
8
再加料酒、醋、老抽、生抽、淀粉调成汁。
9
葱姜蒜切碎。
10
油5成热，里脊肉腰子肝下锅过油后捞出沥油。
11
另起油锅，洋葱、青红椒下锅过油后盛出。
12
热油锅，葱姜蒜入锅爆香。
13
食材入锅炒。
14
倒入料汁炒，炒均匀关火。
15
淋香油炒均匀
16
出锅享用。
腰筋要清理干净，以免腥臊。
猪肝、猪腰子要多冲洗几遍，切片后还要再清洗。
蒜量要足。
高脂血症患者限食此菜。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
