何首乌怎么吃

何首乌怎么吃

概述何首乌是一种非常大补的中药。何首乌怎么吃第一：首乌煮鸡蛋【原料】何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精【做法】1、将何首乌洗净，浸润切片2、将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。【适合】此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。

第二：首乌鸡汤【用料】草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。【制作】首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物；将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。【适合】益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮。

第三：首乌蛋【原料】鲜首乌90克(干品15克)，鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量【做法】鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。【适合】吃蛋喝汤，可补肾强身

注意事项何首乌中所含卵磷脂是组成脑组织其他细胞膜的重要物质，能够促进脑细胞的生长、发育，营养神经，起到健脑益智的作用。对神经衰弱、失眠也有一定的缓解作用。