Simone家常麻婆豆腐
的有关信息介绍如下：
1
豆腐切块，用开水焯一下捞出来控水，焯时少加一点点盐
2
葱末姜末，蒜苗切碎，花椒放锅里稍微炒一下，，倒出来晾凉后，捣碎！（不放油）
3
锅里面倒油烧热，放葱末姜末，豆瓣酱，细辣面慢火炒出红油
4
放焯水后过的豆腐块翻炒几下加入开水！
5
调盐，花椒面，老抽，生抽，鸡精，味精，白糖
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豆腐快收汁时，加水淀粉，再放蒜苗搅匀即可出锅！
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最后撒香菜即可
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成品图啦
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成品图啦
花椒自己炒出来的味道想！
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜川菜午餐晚餐
