Simone生滚鸡粥
的有关信息介绍如下：
1
将香葱分开白和绿，均切粒，姜切丝状，把鸡腿剔骨断筋去皮后切成条，先放盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙抓腌，再加玉米淀粉1小匙，再抓腌均匀；
2
把白粥放入小锅内，烧滚，加鸡肉，将其推散开，中大火滚；
3
放葱白粒和姜丝，搅拌几下；
4
放精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙；
5
放麻油1小匙，搅拌均匀；
6
把粥倒入碗，面上撒葱绿粒，OK。
抓腌鸡肉时记住要放适量淀粉，肉会倍感嫩滑。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥
