如何烧烤驴肉会鲜美？-妙招问

如何烧烤驴肉会鲜美？

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如何烧烤驴肉会鲜美？

烧烤驴肉会鲜美的制作方法如下：1、材料：驴后腿肉500克、酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量；2、将驴后腿肉剔除筋膜，压去水分；3、将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除驴肉中的水分，缩紧驴肉；4、将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油浸泡；5、将腌制过的驴肉放在烧烤炉上烧烤；6、烤熟后撒上辣椒粉和孜然粉即可食用。