金耳菌人工养殖可靠吗

金耳菌人工养殖可靠吗

人工养殖金耳菌不靠谱。主要原因有种植难度大、成本较高以及收益率低等。

1、种植难度大

黑木耳作为一种特殊的菌种，其种植技术并没有那么简单。木耳需要特殊的木质材料，前期需要培养菌丝，后期管理也很精细，种植周期长。虽然现在有金耳朵袋栽技术，但如果不是有经验的种植者，很难实现。

2、成本较高

投资人工栽培黑木耳主要以橡木和椴木为原料，成本较高。其次，要搭建种植金耳朵的棚子。如果面积小，不值得尝试。面积大了，投入就多了。如果种几百亩，包括租地、搭棚等，整个项目的投资将是巨大的，超出了一般散户的承受能力。

3、收益率低

因为栽培方式的原因，木耳生长缓慢。与普通蘑菇不同，它在菌丝体产生后一天生长，很快就可以收获，但黑木耳生长缓慢，整体产量很低。

金耳菌人工种植的要求：

1、选择合适的种植场地

栽培金耳可利用闲置的房屋进行改造，也可以搭建菇棚。要求周围环境清洁卫生，无污染源，光照充足。金耳跟其它的食用菌不一样，在子实体生长期间，必须要有光照，才能成为金黄色，在没有光照的环境中会长成白色的金耳，失去了商品价值。

2、种植季节的要求

金耳在春秋两季都可以种植，以秋季种植为最佳。从10月上旬开始种植，至第二年3月采收结束，整个种植季半年左右。

3、栽培料配制

阔叶树木屑70%，棉籽壳20%，玉米粉5%，麦麸3%，石膏粉1%，蔗糖1%。把弊塌老棉籽壳提前1天浸泡，泡足水后捞起沥干后加入其它原料拌匀，含水量60%（手握成团，落地即散为宜），酸碱度为5.8至6.2。

4、装袋租升灭菌

选用12×55厘米的低压聚乙烯塑料袋，每袋装料1公斤左右，装料要松紧适度，每袋打5至6个直径2厘米、深5厘米的接种孔，孔口用胶布贴封。采用常压灭菌，锅内温度达到100℃后保持12小时以上，当菌袋冷却至室温后即可接种。

5、接种培养

接种时揭开袋孔口的胶布，先在孔底放入一块菌种，再放入一块1厘米大小的子实体耳块，最后封上胶布，搬入培养室进行发菌。

6、种植管理

发菌期：要遮光，避免阳光直射，温度控制在20至23℃，保持室内空气新鲜，常通风换气，空气相对湿度保持在70%左右。一般经过23天左右，菌丝即可长满袋。