三文鱼的营养价值及功效

三文鱼的营养价值及功效

三文鱼营养价值较为丰富，具有预防心脑血管疾病、美容养颜的功效，作用为提高免疫力、促进智力发展等，具体如下：1、营养价值三文鱼富含大量人体所需的矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。2、功效三文鱼性温、味甘，归胃经，具有预防心脑血管疾病、美容养颜的功效。3、作用三文鱼含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。其次，三文鱼中含有DHA，DHA为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是人体大脑发育、成长的重要物质之一，是神经系统细胞生长及维持的主要营养物质，也是大脑和视网膜的重要组成部分，对于婴幼儿的智力和视力发育至关重要，可以促进人体智力的发育，加强记忆和思维能力。4、禁忌痛风、肝肾功能严重受损者。5、副作用长期吃三文鱼可能会出现关节痛、肠胃负担加重、腹泻等危害。