紫薯的功效与作用

紫薯的功效与作用

紫薯具有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的功效；具有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化的作用。主要分析如下：功效紫薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的功效。作用营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，具有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化的作用。注意避免与柿子、产气类食物同食。柿子中含有较多的酸性物质，而紫薯中的糖分会刺激胃酸分泌增加，二者同食容易引起胃酸、胃痛。进食紫薯后消化道内的气体会变多，如果再进食其他产气类食物，比如豆腐、韭菜等，会引起腹胀、肛门排气增多等情况。除此之外，消化功能较差者、积食者也不宜过过多食用紫薯。