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高筋面粉做什么最好啊

高筋面粉做什么最好啊

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高筋面粉做什么最好啊

高筋面粉与低筋面粉的区别是他们所含有的蛋白质含量不同,高筋面粉的蛋白质含量高于10,确实弹性好,口味好,可以做任何面食类,而低筋面粉就不同了,饺子,面条都做不了。