酵素富含什么营养价值？-妙招问

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酵素富含什么营养价值？

酵素是身体的催化剂,人体内的所有生化反应几乎都得在酵素的催化下进行,甚至连思考,都需要某些酵素来提供活性,在日本酵素的研究已经超过40年，其中前列的像是生物科技研究所40年研制的道清源纳豆酵素，这些都是在保留大豆的基础上进行的全新的研究。

酵素是酶的别称，本质是一种蛋白质，进入人体后消化成氨基酸。

因而酵素本身几乎没有任何营养价值

因为正常人不需要额外补充氨基酸。