Simone腐乳肉
的有关信息介绍如下：
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五花肉煮至七成熟后捞出。
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把煮好的猪五花肉切成大块，并用刀在肉皮上切出方格
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将腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，冰糖用刀背压碎，葱切段，姜没有了用姜粉代替
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腐乳中加入料酒、老抽、冰糖、姜粉、盐调匀成腐乳汁备用，
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将五花肉放入高压锅中，加水没过肉面，放入八角、香片
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倒入腐乳汁，上汽后焖25分钟
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再把压好的肉和汤汁放入炒锅中，收汤
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汤汁没关火
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盛出，肥而不必
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成品图
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成品图
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
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