Simone红烧瘦肉
的有关信息介绍如下：
1
瘦肉和肥肉分开，瘦肉切块。
2
肥肉和瘦肉焯水。
3
肥肉放锅中炼出油，炼出炒菜时那么多油就可以了，别把肥肉炼焦了。
4
放入瘦肉炒，放点白糖，半勺就可以了。
5
白糖炒化了就放两勺酱油。
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炒上色。
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转入高压锅中，放水，水量高出肉四五厘米，水量多点不要紧，可以避免干锅，高压锅上气后十分钟关火。
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高压锅气消后倒入炒锅中，大火收汁。
9
酱油有咸味，可以尝下味道要不要放盐。
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成品，瘦肉一点都不柴。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
