四季豆炒肉的做法？

四季豆炒肉的做法？

食材明细

四季豆300g、猪肉50g、花生油适量、盐1小勺、蒜泥2克、辣椒皮3个

四季豆炒肉的做法

1.四季豆去筋掐段，放入水中焯熟

2.猪肉洗净，切丝

3.热锅坐油，放入肉炒熟，捞出，备用

4.起锅烧油，油热下蒜泥爆香，放入四季豆煸炒，放适量盐，炒2分钟，加入老抽上色，倒入肉丝

5.辣椒皮煎碎放入锅中，摆盘

食材：猪瘦肉300克，四季豆250克

辅料：玉米油6毫升盐2克，生抽2克

步骤：

1，将猪瘦肉洗干净切成丝备用，四季豆洗干净也切成丝备用。

2，将锅烧至6成热加入玉米油，倒入猪瘦肉丝大火炒制5分熟后，加入切好的四季豆丝，大火炒3分钟。

3，加入生抽，盐后，加入热水闷2分钟。

4，大火收汁后盛出装盘就好了。

食材

猪肉（200克）四季豆（200克）

大蒜子（3瓣）辣椒（1个）食盐（少许）

鸡精（少许）生抽（1勺）

步骤1: 大蒜子去皮切成小块。

步骤2: 辣椒切成圈。

步骤3: 四季豆洗净切成段。

步骤4: 猪肉切成片并把肥肉和瘦肉分开。

步骤5: 烧热油，放入肥肉炸出猪油。

步骤6: 倒入瘦肉翻炒。

步骤7: 加入大蒜子和辣椒，翻炒片刻。

步骤8: 倒入四季豆翻炒，并加入适量的水。

步骤9: 加入适量的食盐，鸡精和生抽，继续翻炒。

步骤10: 出锅，装盘完成。

食材

四季豆200克瘦肉150克蒜头适量酱油适量食盐适量食用油适量生粉适量

步骤

1：先将四季豆清洗干净切备用

2：准备好蒜头切好放到四季豆上面

3：将瘦肉洗净切好备用

4：将适量的食盐、生粉和酱油放到瘦肉上搅拌均匀

5：洗干净炒锅等油烧热后倒入瘦肉进行翻炒

6：瘦肉炒好后倒入四季豆

7：将瘦肉与四季豆进行翻炒，再加入适量的自来水煮一下

8：待四季豆煮熟后加入少量的酱油和食盐翻炒均匀后即可出锅

准备食材如:猪肉300克、四季豆300克、大蒜3颗、料洒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、油适量一盐适量、鸡精适量

1、猪肉切片备用。四季豆斜刀切片。拍几颗大蒜备用。

2、热锅放油，下肥肉，逼出肥肉的油后再放瘦肉。

3、加入大蒜。加一勺料洒翻炒，单独放盐。

4、加入四季豆，单独放盐。单独放盐会更好控制盐的数量，让四和四季豆都更好入味。当然也可以一起放盐。

5、把四季豆炒熟。最后加入酱油、蚝油、鸡精翻炒上色即可出锅。

用料：四季豆300克，猪肉150克，生抽1勺，耗油1勺，盐适量，干辣椒5个，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉适量，姜适量

做法：1.猪肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓匀腌制5分钟，四季豆切片备用。

2.四季豆焯水2分钟，因为四季豆不能生吃，必须要煮熟才能吃，所以炒四季豆都会先焯水，以便炒肉更加办法快捷。

3.热锅下油翻炒猪肉变色，腌制过的肉不会炒老，炒好盛碗里。

4.热锅放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜欢吃的更辣的可以加豆瓣酱和小米辣）

5.把刚才炒好的猪肉加进来翻炒，加少量盐、生抽、耗油翻炒均匀即可。

主料:四季豆适量，瘦肉适量

辅料:油适量，蒜适量，淀粉适量，生抽适量

盐适量

四季豆炒肉的做法步骤

1.备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。

2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。

3.锅里放少量油下四季豆炒熟。

4.盛出备用。

5.另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。

6.肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。

食材：四季豆300克，瘦肉120克，红尖椒2个，姜末、蒜末各适量，植物油，盐，生抽，老抽，生粉，白胡椒粉，白糖。

1、四季豆掐去首尾摘除豆筋，清洗干净，洗净后一根根的斜切。

2、瘦肉洗净，剁碎后放入小碗，加一勺生抽（约7克）、生粉适量，用手抓匀，腌制20分钟；

3、热锅注入4勺油（约28克），烧至6成热时，下入姜末、蒜末，炒香。

4、下入腌好的瘦肉，中火炒至全变色，捞出备用。

5、锅中有炒肉时留下的底油，油烧热后下入四季豆，大火翻炒均匀，待四季豆有些变色后，转小火，不时的煸炒至熟透。这步最好不要走开，以免烧焦。

6、待四季豆熟透后，倒入炒好的肉、剩下的另一半蒜末和红尖椒片，加入一平勺盐。

7、加入半勺老抽（约4克）、一点点白糖。

8、接着撒适量白胡椒粉。

9、中火翻炒均匀即可。