油焖茄子
的有关信息介绍如下：
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所需食材准备就绪。
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茄子改刀，葱姜蒜青椒改刀。
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锅中入油放入茄子块炸至上色。
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捞出放入青椒上，用余温使青椒变软。
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锅中另入油爆香葱姜蒜。
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带入提前调制成的料汁碗（盐，糖，生抽，蚝油，水）熬制起泡。
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倒入茄子青椒翻炒。
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淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。
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家常美味，请您品鉴。
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成品图。
茄子改刀后可入凉水浸泡，防止氧化！祝您愉快。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
油焖茄子
Simone
发布于 2026-02-08 16:20:19
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