米布丁怎么做比较好吃？

米布丁怎么做比较好吃？

食材

香草豆荚 一根

小豆蔻 两个

丁香 3个

肉桂 一根

黄油 40g

椰浆 两杯

牛奶 500ml

鲜奶油 30ml

大米 200g

蛋黄 两个

马斯卡彭奶酪 30g

青柠皮屑 适量

凤梨丁 适量

糖 10g

盐 适量

香草豆荚切开，刮出香草籽。

小豆蔻、肉桂和丁香拍碎出味。

将所有香料放入锅里，开小火干炒出香。

倒入牛奶、椰浆、鲜奶油、糖和少许盐。

搅匀后煮约十分钟至微微冒泡。

倒入大米，期间持续搅拌防止粘底。

煮至米粒涨发擦入青柠皮屑继续搅拌。

加入黄油继续搅拌。

提前在碗中打入蛋黄，加入马卡斯彭奶酪，充分混合。

倒入锅中继续搅拌。

出锅前加入凤梨丁。

放入温度为185度的烤箱烤半个小时即可取出。

吃的时候撒上青柠皮屑和肉桂粉。