蔗糖脂肪酸酯是什么-妙招问

蔗糖脂肪酸酯是什么

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蔗糖脂肪酸酯是什么

蔗糖脂肪酸酯是非离子表面活性剂，是蔗糖和脂肪酸酯化反应生成的化合物，能作为食品添加剂，使面团柔韧性增加。非离子表面活性剂应用较为广泛，在吃面包时候加入，能使面团韧性增强，还能避免面包老化，在制作饼干时候加入，还能使脂肪乳化稳定性增强，避免出现机械黏附。食用数量太多体内热量不能被人体消耗掉，就有可能会引起身体肥胖，要根据身体状况来做判断，可以坚持做户外活动。不能接触有毒有害化学制品，要建立良好生活方式，如果身体出现明显不适，需要及时就诊。