甜酒曲的做法大全，甜酒曲怎么做好吃

甜酒曲的做法大全，甜酒曲怎么做好吃

用料

主料

大米1杯

黑米1汤匙

辅料

甜酒曲

1袋

调料

水

适量

红曲甜酒酿的做法

1.将米洗净，入电饭煲，量好红曲米

2.加入红曲米，与白米拌匀；加上比平时做饭少一1mm的水煲成饭；打散晾到体温

3.加入一袋安琪甜酒曲

4.将洒曲粉与米拌匀

5.把拌匀的米分别填入干净的瓶子里压紧些，中间留洞，每瓶在米上均匀的洒约三汤匙凉白开

6.拧上瓶盖，放入接电的酸奶机中，倒入和体温一样的水，盖上酸奶机外盖

7.在室温17度左右，两夜一个白天后，米洞中间渗出甜甜的汁液，米可以离开瓶壁时，即可从酸奶机中取出

8.放冷藏室保存即可

9.取适量红曲酒酿加自己喜欢量的水，煮开即可饮用