Simone红薯饼
的有关信息介绍如下：
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用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量
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红薯洗净去皮切小丁，
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加入面粉和水。
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拌匀。
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锅中倒油，烧热。
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将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，
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放入油锅，让油没过红薯。
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煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。
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继续炸至两面金黄，
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捞出控油。
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入盘，趁热食用。
红薯不宜切太大，以免不易成熟。
没有适当的用具，也可以直接将红薯块放入锅中煎炸。
煎炸时火不宜太大，以免焦糊。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：炒锅
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